Perda de importância de um alimento que, até há poucos anos, estava no centro da dieta da maioria dos europeus, sendo hoje percecionado como “acompanhamento”, tem impactos no negócio e na saúde das pessoas.
Escassez de mão-de-obra qualificada, pressão imobiliária e “boom” turístico nas grandes cidades trazem dificuldades crescentes às padarias tradicionais.
José Rio Fernandes, especialista em desenvolvimento territorial, defende que o PDM de Famalicão sofra "algumas melhorias, numa aposta de maior qualidade". O prazo para apresentar sugestões termina hoje.
