Vila Nova de Famalicão perdeu uma das suas referências gastronómicas e afetivas mais antigas. O Restaurante Sara, casa centenária carinhosamente conhecida como “Sara Barracoa”, anunciou o encerramento definitivo da sua atividade, encerrando um percurso intergeracional marcado pela tradição, pela proximidade e pela dedicação familiar.
Fundada originalmente por Sara – a emblemática figura carinhosamente apelidada de Sara Barracoca – e por David Ferrador, a casa conquistou o seu lugar na memória coletiva da região graças ao acolhimento simples, genuíno e familiar. O legado foi posteriormente herdado pelos três filhos do casal: David, Maria José (Zezinha) e Fernanda (Fernandinha). Ao longo das décadas seguintes, a dinâmica manteve-se profundamente enraizada na família, contando também com o contributo ativado de netos e bisnetos na manutenção da casa.
Em comunicado oficial publicado nas redes sociais, a família expressou profunda gratidão por todas as memórias construídas entre aquelas paredes, sublinhando que o espaço foi o palco de inúmeros almoços, jantares, celebrações e pontos de encontro intergeracionais. 
Reconhecimento a clientes, equipa e fundadores
Na nota de despedida, os proprietários deixaram um agradecimento sentido a toda a comunidade, nomeadamente aos clientes, pela preferência, confiança, palavras amigas e por fazerem parte da narrativa ao longo de várias décadas; e aos funcionários, num agradecimento transversal a todos os colaboradores, antigos e atuais, fundamentais para a longevidade e identidade do restaurante.
A nota de despedida inclui também uma homenagem familiar, mencionando a memória preservada de Sara Barroca, David Ferrador, David e Zezinha, figuras centrais cuja ausência continua a marcar a história da casa. Um destaque muito especial foi endereçado a Fernandinha, que, aos 91 anos, permanece como a última presença viva direta desta linhagem fundadora, recebendo o carinho e o reconhecimento público da família.
O Restaurante Sara fecha portas, mas deixa um património indelével na identidade social e cultural de Vila Nova de Famalicão, consolidando-se para sempre como uma das páginas mais marcantes da restauração tradicional da região.
Ponto de paragem
Pela sua centralidade, a localidade de Vila Nova de Famalicão era atravessada por pessoas que circulavam entre Barcelos ou Braga e o Porto. Em tempos antigos, anteriores ao automóvel, que foi chegando até nós na passagem do século XIX para o século XX, o transporte de pessoas e mercadorias era feito por animais de carga.
Famalicão começou por se tornar um ponto de paragem obrigatória: para o descanso e bem-estar dos cavalos (que eram atendidos por um ferrador, que verificava, por exemplo, a necessidade de trocar as ferraduras), e para as pessoas se alimentarem.
Foi assim que uma casa de pasto situada no espaço agora designado “Sara Cozinha Regional” ganhou fama na região e chegou a ser frequentada pelo escritor Camilo Castelo Branco (1825-1890), que, em 1863, foi viver com Ana Plácido (1831-1895) para São Miguel de Seide.
NOTÍCIAS RELACIONADAS
Comentários